烤鱼用秘制麻辣酱

摘要

本发明公开了一种烤鱼用秘制麻辣酱，其组分按质量份配比如下：郫县豆瓣酱5—10份，家乐香辣酱5—10份，老干妈油辣椒5—10份，三五麻辣精油5—10份，东古一品鲜酱油2.5—5份，花雕酒2.5—5份，黎红花椒油4—8份，红油4—8份，孜然粉3—6份，芝麻5—10份，味素1.5—3份，鸡精1.5—3份，白糖2.5—5份。用其制作出的烤鱼麻辣鲜香，口感酥脆，风味独特。

主权项

一种烤鱼用秘制麻辣酱，其特征在于：其组分按质量份配比如下：郫县豆瓣酱5—10份，家乐香辣酱5—10份，老干妈油辣椒5—10份，三五麻辣精油5—10份，东古一品鲜酱油2.5—5份，花雕酒2.5—5份，黎红花椒油4—8份，红油4—8份，孜然粉3—6份，芝麻5—10份，味素1.5—3份，鸡精1.5—3份，白糖2.5—5份。