| 摘要 |
<p>본 발명은 식품 제조 성분을 봉입하기 위한 브루잉 유닛 (3) 에 관한 것으로, 상기 브루잉 유닛은 연결 수단 (6, 7, 8) 을 통하여 가압 유체 소스 (2) 에 해제가능하고 누밀하게 연결가능하고, 상기 브루잉 유닛 (3) 은 유체 주입 수단 (19), 및 상기 브루잉 유닛 (3) 이 상기 식품 제조 성분과 혼합하기 위해 가압 하에 상기 식품 제조 성분을 통하여 유체를 주입할 수 있도록 기능적으로 상기 식품 제조 성분을 봉입하기 위한 폐쇄된 캐비티를 만들도록 조립할 수 있는 적어도 2 개의 캐비티 부분들 (10, 11) 을 추가로 포함하고, 상기 브루잉 유닛 (3) 은 상기 가압 유체 소스 (2) 로부터 완전히 분리 가능하고, 상기 브루잉 유닛 (3) 이 상기 가압 유체 소스 (2) 로부터 분리될 때 상기 캐비티 부분들 (10, 11) 의 분해를 방지하기 위한 로킹 수단 (22, 23, 24) 을 포함한다.</p> |
