| 发明名称 |
芳香／フレーバー前駆体としてのオキサゾリンの使用 |
| 摘要 |
本発明は、穏やかで制御可能な条件下でストレッカーアルデヒドを遊離するオキサゾリン部分を基礎とする化合物に関する。さらに、本発明は、そのような化合物を含む食品製品及びそのような化合物の使用に関する。【選択図】なし |
| 申请公布号 |
JP2015517986(A) |
申请公布日期 |
2015.06.25 |
| 申请号 |
JP20150502203 |
申请日期 |
2013.03.19 |
| 申请人 |
ネステク ソシエテ アノニム |
发明人 |
ブランク， イムレ;ダヴィーデク， トーマス;ノヴォトニー， オンドレイ;シーベルレ， ペーター;グランヴォーグル， ミヒャエル |
| 分类号 |
A23L27/20;C07D263/12;A23L27/00;A23L27/21;A23L27/24;C12P17/14 |
主分类号 |
A23L27/20 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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