一种复合真菌饲料生产和食用菌生产合一的生产方法

摘要

本发明公开了一种复合真菌饲料生产和食用菌生产合一的生产方法。本发明主要是以玉米粒、麦子粒、稻谷粉、麦麸、饼类蛋白质几种动物饲料常用原料，以及农产品下脚料粗纤维素原料中的一种或几种混合均匀，作为灵芝真菌、猴头菇真菌、茶薪菇真菌、杏鲍菇真菌的食用菌培养基，出菇后，将各菌化后的培养基和按常规方法生产的虫草真菌培养基按比例混合均匀，粗略破碎后和饼类蛋白质、玉米粉混合进行深度粉碎即成复合真菌饲料。本发明克服了饲料业中饲料长期添加激素和抗生素以致动物终产品残留，人体食用后对人体健康造成危害的问题，同时充分高效利用农产品及下脚料，减少农产品下脚料处理对环境造成的污染，变废为宝，达到资源循环高效利用。

主权项

一种复合真菌饲料生产和食用菌生产合一的生产方法，包括菌种培养，其特征在于还包括如下步骤：(1)准备玉米粒、麦子粒、稻谷粉、麦麸、饼类蛋白质几种动物饲料常用原料；其中，玉米粒、麦子粒先用浓度2％的石灰水浸泡，根据季节吸足水为宜；(2)准备如下几种粗纤维素原料中的一种或几种：将玉米芯、花生藤、红薯藤、牧草晒干适用，并将其粉碎；(3)按如下质量百分比配制培养基原料：步骤(2)所述粗纤维素原料为35％～40％，步骤(1)所述玉米粒为20％、麦子粒为10％、稻谷粉为10％、麦麸为10％、饼类蛋白质10％～15％；(4)根据各品种真菌要求分别用步骤(3)所述饼类蛋白质调节培养基的碳氮比值，混合形成步骤(3)所述各品种真菌培养基配料；各品种真菌培养基的碳氮比值是：灵芝真菌为23:1，猴头菇真菌为25:1，杏鲍菇真菌为16:1，茶薪菇真菌为30:1，计算碳氮比值时，玉米粒、麦子粒不计算在内；(5)用石灰或石膏调节缓冲各培养基的酸碱度pH值，加水调节培养基湿度为65～70％；(6)根据各品种真菌选择菌袋，当天装袋，当天灭菌；(7)步骤(6)所述各菌袋灭菌冷却到常温后，将按常规菌种培养方法培养的灵芝真菌菌种、猴头菇真菌菌种、杏鲍菇真菌菌种、茶薪菇真菌菌种进行无菌操作接种；(8)各菌种培养基真菌培养：培养时，保持定期空气灭菌；(9)各食用菌出菇管理：出菇管理根据不同品种分类以食用菌生产手册的方法操作管理，用负离子增湿机给出菇室增湿；(10)将各食用菌采菇后的培养基加工为菌化饲料：(a)用石灰水重新调节各真菌培养基的pH值至7；(b)准备好在各真菌培养基中加入的饼类蛋白质和玉米粉；(c)在各真菌培养基中添加0.3％的食盐；(d)按如下质量比将各真菌培养基配比：灵芝真菌20％，虫草真菌5％，猴头菇真菌25％，茶薪菇真菌25％，杏鲍菇真菌25％；其中，虫草真菌培养基是按常规麦粒生产方法生产所得；(e)把已菌化的饲料培养基按上一步所述质量比混合配制，粗略破碎后和步骤(b)准备好的饼类蛋白质和玉米粉混合进行深度粉碎即成复合真菌饲料。