一种山鸡椒花白茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种山鸡椒花白茶及其制备方法，采摘山鸡椒含苞待放花蕾，经清水洗涤、机械甩干、人工去杂、室内摊凉、微波杀青、毛火初烘、足火干燥、拣剔精制，与白毫银针按重量比为1：2-4拼配匀堆。本发明打破了我国民间采摘开放山鸡椒花，采用太阳直接晒干的传统加工方法，改变了传统工艺所制产品杂物多、干花色泽暗、不耐存放等不足，制得的山鸡椒干花茶清洁卫生、色泽黄绿、花型圆润匀整，制得的山鸡椒花白茶，冲泡时白茶银毫披被，山鸡椒花犹如繁星点缀雪域夜空，煞是好看，且香气浓郁持久、滋味浓厚清爽，“茶香和花香、茶味和花味”相生相容，是是而非，风味独特，具有一定的解暑降温、散寒理气和保健作用，市场空间较为广阔。

主权项

一种山鸡椒花白茶的制备方法，其特征在于：采摘山鸡椒含苞待放花蕾，经清水洗涤、机械甩干、人工去杂、室内摊凉、微波杀青、毛火初烘、足火干燥、拣剔精制，得到山鸡椒干花，按山鸡椒干花和白毫银针的重量比为1：2‑4拼配匀堆制得山鸡椒花白茶。