| 发明名称 | 油酥脆麻花及其制备方法 | ||
| 摘要 | 提供一种油酥脆麻花及其制备方法，由下述重量份的原料制成：精面粉1500-2500、白砂糖400-600、菜油50-75、豌豆粉80-120、粳米粉80-120、水500-650、碱面2-4、老酵面团8-13、小茴香7-12、盐4-8。本发明通过在配料中加入豌豆粉和粳米粉两种粗粮，不需添加任何添加剂，制成的麻花酥脆香甜，口感非常之好，常食对人体有益。 | ||
| 申请公布号 | CN104719410A | 申请公布日期 | 2015.06.24 |
| 申请号 | CN201510114263.X | 申请日期 | 2015.03.16 |
| 申请人 | 任大成 | 发明人 | 任大成 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人 | 宋秀珍 |
| 主权项 | 油酥脆麻花，其特征在于由下述重量份的原料制成：精面粉1500‑2500、白砂糖400‑600、菜油50‑75、豌豆粉80‑120、粳米粉80‑120、水500‑650、碱面2‑4、老酵面团8‑13、小茴香7‑12、盐4‑8。 | ||
| 地址 | 713499 陕西省咸阳市永寿县监军镇双星村西组152号 | ||