| 发明名称 |
一种榴莲口味月饼及其制备方法 |
| 摘要 |
一种榴莲口味月饼及其制备方法，所述月饼皮由以下原料按重量份制成，榴莲粉10～15、植物油6～8、糯米粉20～25、水10～16、植物香精2～3；所述月饼馅由以下原料按重量份制成，榴莲果肉10～12、葡萄干2～3、松仁1～3、南瓜粉8～12、蜂蜜3～5、水5～8、植物油3～6；月饼皮和月饼馅的重量比为1:3～5。本发明具有口感细腻、味道奇特、营养丰富等优点。 |
| 申请公布号 |
CN104719397A |
申请公布日期 |
2015.06.24 |
| 申请号 |
CN201310711714.9 |
申请日期 |
2013.12.23 |
| 申请人 |
王圣君 |
发明人 |
王圣君 |
| 分类号 |
A21D13/08(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种榴莲口味月饼，其特征在于：所述月饼皮由以下原料按重量份制成，榴莲粉10～15、植物油6～8、糯米粉20～25、水10～16、植物香精2～3；所述月饼馅由以下原料按重量份制成，榴莲果肉10～12、葡萄干2～3、松仁1～3、南瓜粉8～12、蜂蜜3～5、水5～8、植物油3～6；月饼皮和月饼馅的重量比为1:3～5。 |
| 地址 |
116050 辽宁省大连市旅顺口区营顺路667号水师营街道办事处 |
