尖孢镰刀菌发酵生产脂肪酶用培养基及其培养方法

摘要

本发明涉及一种自主筛选鉴定的脂肪酶高产尖孢镰刀菌Fusarium Oxysporum_SHM发酵条件的优化方法，步骤如下：(1)采用单因素实验对诱导剂、碳源、碳源浓度、氮源、氮源浓度、pH和装液量等发酵条件进行优化，初步确定达到最大发酵产酶活力时各个因素的最佳范围；(2)响应面方法对目标菌种发酵条件进行优化，得到目标菌种最佳发酵条件；(3)采用优化后的发酵条件，测定目的菌株发酵产酶活力。本发明摸索到一套最优的发酵培养条件，使自主筛选鉴定的脂肪酶高产尖孢镰刀菌Fusarium Oxysporum_SHM所产生的酶活达到5216.23 U/mL，比未进行发酵条件优化的产酶活力提高了56倍，对提升该菌株的工业应用潜力有重大的意义。

主权项

在一种尖孢镰刀菌发酵产生脂肪酶用培养基，其特征在于该培养基的组份及各组份的浓度为：基础培养基中加入1~2%亚麻籽油为诱导剂，5.0~10.0 g/L蔗糖为碳源，30.0~35.0 g/L胰蛋白胨为氮源，调pH为6.5~8.0。