| 主权项 |
一种养颜玫瑰蜜枣，其特征在于，由以下重量份原料组成：鲜枣100‑150、白砂糖50‑75、杏仁5‑10、薏仁15‑20、玫瑰花3‑4、绿茶5‑6、珍珠粉2‑3、茉莉花2‑3、当归2‑3、丰花草1‑2、香樟叶1‑2、松花粉2.5‑3、菊花3‑4、柠檬5‑10、水适量；所述的养颜玫瑰蜜枣的制备方法包括以下步骤：（1）将所述重量份的鲜枣用清水洗净，去核后，投入切枣机的孔道，切缝，深度达到红枣果肉的一半，过深易破碎；（2）将所述重量份的杏仁、薏仁、绿茶经文火炒熟后，碾成粉末状备用；（3）将所述重量份的玫瑰花、珍珠粉、茉莉花、当归、丰花草、香樟叶、松花粉、菊花、柠檬用5‑10倍水，加热至90‑100℃，浸提，浸提后浓缩成浓缩液；（4）将所述重量份的白砂糖加入0.2‑0.3倍的水，倒入锅中，加热，融化成糖液；（5）将上述的鲜枣、杏仁、薏仁、绿茶粉、中药浓缩液倒入融化的白砂糖中，充分搅拌均匀，用旺火煮熬不断，并翻动搅拌，待鲜枣熬至变软变黄时，改用文火熬煮50‑60分钟；（6）将熬煮好的鲜枣捞出，送入烘焙房烘，20‑24小时，每隔3‑4小时翻动一次；（7）待烘焙好的鲜枣冷却后，用压枣机压成扁平状；（8）干焙，先旺火后文火，促使枣面出现糖霜，逐渐减小火力，时间1‑2天，翻动蜜枣6‑8次，使枣果干燥均匀，冷却后包装即可。 |
