| 发明名称 |
一种海鲜酱及其制作方法 |
| 摘要 |
一种海鲜酱，其配比为：鲍鱼100-200g，牡蛎100-200g，鸡精10-20g，豆瓣酱200-300g，大蒜20-40g，油20-30ml，辣椒30-50g，花椒20-30g。其制作方法如下：将油加入锅中热锅1分钟；将辣椒切成小段，将大蒜切成片状倒入锅中，将花椒加入锅中；向锅中加入豆瓣酱，翻炒3分钟；将鲍鱼和牡蛎切成丁状，用热水焯一下，之后加入锅中翻炒；向锅中加入鸡精，均匀翻炒后关闭火源；倒出炒好的酱料，自然降温后食用。本发明的有益效果为：制作容易，配料准备方便，鲜嫩爽口，口感十足，安全卫生。 |
| 申请公布号 |
CN104719841A |
申请公布日期 |
2015.06.24 |
| 申请号 |
CN201310707326.3 |
申请日期 |
2013.12.20 |
| 申请人 |
刘艳红 |
发明人 |
刘艳红 |
| 分类号 |
A23L1/24(2006.01)I;A23L1/333(2006.01)I;A23L1/33(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种海鲜酱，其特征在于：其配比为：鲍鱼100‑200g，牡蛎100‑200g，鸡精10‑20g，豆瓣酱200‑300g，大蒜20‑40g，油20‑30ml，辣椒30‑50g，花椒20‑30g。 |
| 地址 |
116000 辽宁省大连市旅顺口区创新路1号203室 |
