一种花生蛋糕及其制备方法

摘要

本发明提出一种花生蛋糕及其制备方法，其配方如下：取鸡蛋：500克，添加砂糖150g，塔塔粉5g，盐3g，低筋粉150g，淀粉25g，白砂糖50g，花生油100g，牛奶100g，泡打粉5g，分四个步骤混合制作。通过以上配方设置，相比较色拉油，大大提升了蛋糕的营养价值。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。

主权项

一种花生蛋糕及其制备方法，其配方如下：取鸡蛋：500克，添加砂糖 150g，塔塔粉 5g， 盐  3g，低筋粉 150g，淀粉   25g，白砂糖 50g，花生油 100g，牛奶100g，泡打粉 5g，分四个步骤混合制作。