| 发明名称 |
Composition for preparation of sausage casings |
| 摘要 |
There is provided a composition for preparation of a sausage casing, wherein the composition comprises
(i) alginate and
(ii) a meat surface culture. |
| 申请公布号 |
EP2885981(A1) |
申请公布日期 |
2015.06.24 |
| 申请号 |
EP20140198638 |
申请日期 |
2014.12.17 |
| 申请人 |
DUPONT NUTRITION BIOSCIENCES APS |
发明人 |
VOGEL, CHRISTIAN;STENBAEK, DORTHE |
| 分类号 |
A23L1/314;A22C13/00;A23L1/03;A23L1/0522;A23L1/0532;A23L1/0534;A23L1/317 |
主分类号 |
A23L1/314 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
