一种发酵制备赖氨酸的方法

摘要

本发明公开了一种发酵制备赖氨酸的方法，所述方法包括在生成赖氨酸的条件下，将赖氨酸发酵菌种接入赖氨酸发酵培养基中，在流加碳源和流加氮源的条件下，进行发酵培养，其特征在于，初始培养基中SO₄^2-的含量为0.8-4.8克/升，流加的氮源为硫酸铵和氯化铵，流加硫酸铵的量使发酵过程中发酵液的OD值为0.01-0.3时，发酵液中SO₄^2-的含量为1-5克/升；发酵液的OD值为0.3-0.85时，发酵液中SO₄^2-的含量为3-10克/升；发酵液的OD值为0.85以上时，发酵液中SO₄^2-的含量为1-8克/升。本发明方法，可缩短提取工艺路线，降低原辅料消耗，降低提取成本，且不影响赖氨酸的生产指标。

主权项

一种发酵制备赖氨酸的方法，所述方法包括在生成赖氨酸的条件下，将赖氨酸发酵菌种接入赖氨酸发酵培养基中，在流加碳源和流加氮源的条件下，进行发酵培养，其特征在于，初始培养基中SO₄^2‑的含量为0.8‑4.8克/升，流加的氮源为硫酸铵和氯化铵，流加硫酸铵的量使发酵过程中发酵液的OD值为0.01‑0.3时，发酵液中SO₄^2‑的含量为1‑5克/升；发酵液的OD值为0.3‑0.85时，发酵液中SO₄^2‑的含量为3‑10克/升；发酵液的OD值为0.85以上时，发酵液中SO₄^2‑的含量为1‑8克/升。