一种抗氧化型精制茶籽油的加工方法

摘要

一种抗氧化型精制茶籽油的加工方法，是对“一步法”工艺的改进，包括原油的碱处理、抗氧化处理和分离各单元过程，其特征是所述的抗氧化处理是向碱处理后的原油中加入细度小于80目的茶粉并同时加入活性炭，于75～85℃下保温30min，最后分离得到抗氧化型精制茶籽油。本精制油各项指标均符合GB11765-2003标准规定，特别是茶多酚的含量不少于原油含量的87％，通过调整茶粉的添加量，其各种抗氧化型功效成分和保质期可以达到甚至超过原油。

主权项

一种抗氧化型精制茶籽油的加工方法，包括原油的碱处理，抗氧化处理和分离各单元过程，其特征在于：所述的抗氧化处理是在搅拌下向碱处理后的原油中加入细度小于80目的茶粉，同时加入活性炭，并于75～85℃下保温处理30min，以原油的质量计，茶粉添加量不少于0.2％，活性炭加入量不少于0.2％；最后分离得到抗氧化型精制茶籽油。