一种从姜中提取姜黄色素的方法

摘要

本发明涉及一种从姜中提取姜黄色素的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）原料验收；（2）烘干粉碎；（3）碱水浸提；（4）过滤吸附；（5）水洗解吸；（6）减压浓缩；（7）成品干燥。采用了溶剂浸提法，对浸泡时间与色素杂质进行有效控制，提取率提高，得到的色素产品纯度高、色泽鲜亮。

主权项

一种从姜中提取姜黄色素的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）原料验收：挑选颜色深、无伤冻、无腐烂、无病虫害的姜清洗去除泥沙等杂质；（2）烘干粉碎：放入烘箱中控制温度为80‑100 ℃ ，烘焙8‑10min，将烘烤后的姜置于粉碎机中粉碎；（3）碱水浸提：将粉碎后的姜放入苛性钠的水溶液中，调节pH=8.0‑8.5，在55‑60℃下浸提3‑4h；（4）过滤吸附：将浸提液进行减压过滤，将滤液上大孔树脂吸附柱，以20‑60M³/h的流量进行吸附； （5）水洗解吸：用1‑3%的浓度98%冰醋酸加入姜液煮沸8‑10min，用80‑85%的酒精进行洗脱，至水洗液浊度为0‑3，PH值为6‑7；（6）减压浓缩：将上述姜液控制温度为60℃‑65℃减压浓缩，可得液体成品； （7）成品干燥：将上述液体成品，放到喷雾机中，进口温度为160‑220℃，出口温度为80‑90℃，雾化干燥可得粉末成品。