一种同时检测咖啡中多种糖的方法

摘要

本发明公开了一种同时检测咖啡中多种糖的方法，包括下列步骤：（1）样品前处理；（2）进样分析；（3）定性定量分析。本发明的方法可以同时检测咖啡中多种糖，操作简单，结果准确可靠。

主权项

一种同时检测咖啡中多种糖的方法，其特征在于，包括下列步骤：（1）样品前处理取咖啡样品，在粉碎机上粉碎，取粉碎后的样品0.5g，加入49.5g去离子水，30摄氏度条件下震荡摇匀30min，5000r/min离心5min，取上层清夜过0.22um的微孔滤膜过滤，过滤后的溶液进样分析； （2）进样分析使用离子色谱仪对样品进行分离，流动相为5mM NaOH溶液，色谱柱为Dionex CarboPac^TM PA20色谱柱（3*150mm，Thermo），配有Dionex CarboPac^TM PA20保护柱（3*30mm，Thermo）；（3）定性定量分析    将各种糖的标准溶液按照上述步骤进样分析，得到各自的保留时间，通过与样品中的出峰时间对比，进行定性分析。