一种黑木耳糊及其制作方法

摘要

本发明公开了一种黑木耳糊及其制作方法，所述黑木耳糊各组分及其重量比为：熟糯米粉﹕熟黑木耳粉﹕熟黑芝麻粉﹕白砂糖=5﹕3﹕1﹕1。它的制作方法包括：（1）将糯米淘洗后烘焙至微黄、粉碎；（2）将黑木耳用温水泡发、清洗、用开水焯熟、烘干、粉碎，目数≧100；（3）将黑芝麻淘洗干净、烘焙至熟后粉碎；（4）将所述前三种组分及白砂糖按所述重量比搭配后搅拌均匀，即得一种黑木耳糊。本发明的有益效果是：按本发明制作的黑木耳糊，食用时只需用开水冲和，便于人身吸收，具有对心脑血管疾病以及动脉硬化症的防治和保健作用以及温补强壮功能，经常食用它能降低血浆中胆固醇、脂肪含量，滋补身体。

主权项

一种黑木耳糊，其特征是，各组分及其重量比为：熟糯米粉﹕熟黑木耳粉﹕熟黑芝麻粉﹕白砂糖=5﹕3﹕1﹕1。