一种强稳定性无味姜黄色素的提取方法

摘要

本发明涉及一种强稳定性无味姜黄色素的提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）烘干粉碎；（2）碱水浸提；（3）超声处理；（4）过滤吸附；（5）膜处理；（6）水洗解吸；（7）减压浓缩；（8）成品干燥。本发明利用了特定型号的打孔树脂分阶段洗脱工艺，和混合氧化剂联用，得到了一种色价高，产率高，无味耐光、耐热，比较稳定的姜黄色素。本发明采用了溶剂浸提法，对浸泡时间与色素杂质进行有效控制，工艺简单，色素提取率提高。将姜黄色素提取液的吸附处理液体进行膜分离处理，以此制造出无臭的姜黄色素的制造方法。实现了果实中无臭味或其臭味减少。

主权项

一种强稳定性无味姜黄色素的提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：（1）烘干粉碎：姜清洗去除泥沙等杂质，放入烘箱中控制温度为80‑100 ℃ ，烘焙8‑10min，将烘烤后的姜置于粉碎机中粉碎；（2）碱水浸提：将粉碎后的姜放入苛性钠的水溶液中，调节pH=8.0‑8.5，在55‑60℃下浸提3‑4h；（3）超声处理：然后在45‑55℃下放到超声仪中超声处理30‑50min；（4）过滤吸附：将浸提液进行减压过滤，将滤液上大孔树脂吸附柱，以20‑60M³/h的流量进行吸附；（5）膜处理：用AHP超过滤膜在3‑3.5kg/cm²，20‑25℃的条件下进行处理，在处理过的溶液中加入35‑40ml水，用NTR‑7250膜在3‑3.5kg/cm²，20‑25℃的条件下进行处理；（6）水洗解吸：用1‑3%的浓度98%冰醋酸加入姜液煮沸8‑10min，用80‑85%的酒精进行洗脱，至水洗液浊度为0‑3，PH值为6‑7；（7）减压浓缩：将上述姜液加入1‑2%的抗氧化剂，控制温度为60℃‑65℃，减压浓缩，可得液体成品； （8）成品干燥：将上述液体成品，放到喷雾机中，进口温度为160‑220℃，出口温度为80‑90℃，雾化干燥可得粉末成品。