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经营范围
发明名称
THE METHOD FOR MANUFACTURING ABALONE JEONGGWA
摘要
<p>본 발명은 전복정과 제조방법에 관한 것으로, 활전복인 경우 활전복껍질제거 및 내장제거 과정, 담수로 자숙탈염하는 자숙탈염 과정, 정제수와 당류를 넣어 조미ㆍ조림하는 조미ㆍ조림 과정을 거쳐 전복정과를 제조하는 전복의 정과 제조방법과; 건전복을 담수로 이물제거와 탈염하는 이물제거탈염 과정, 정제수와 당류를 넣어 조미ㆍ조림하는 조미ㆍ조림 과정을 통해 영양성분의 손실을 최소화한 고품질의 전복정과를 제조하는 방법에 관한 것이다.</p>
申请公布号
KR101528818(B1)
申请公布日期
2015.06.15
申请号
KR20130118260
申请日期
2013.10.04
申请人
배순희;구자성
发明人
배순희;구자성
分类号
A23L17/40;A23L27/30
主分类号
A23L17/40
代理机构
代理人
主权项
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