| 发明名称 | 一种宫爆鸡丁酱料及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及菜品的加工技术领域，特别涉及一种宫爆鸡丁酱料及其制备方法；其由以下成份按重量份配制而成：豆瓣酱5~10、干辣椒8~13、盐5~8、鸡精0.8~3、葱4~7、蒜蓉1~4、番茄酱8~12、白糖37~42、味精0.8~3、醋38~42、姜1.3~2.8、色拉油52~58、清水48~52；本发明的宫爆鸡丁酱料及其制备方法不但使得宫爆鸡丁美味可口，而且提高了黄焖鸡酱料的营养价值，具有无添加，无色素，无香精，无防腐的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN104687008A | 申请公布日期 | 2015.06.10 |
| 申请号 | CN201510068734.8 | 申请日期 | 2015.02.10 |
| 申请人 | 济南美吃团食品开发有限公司 | 发明人 | 邵子豫;成刚;王琳 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种宫爆鸡丁酱料，其特征在于，由以下成份按重量份配制而成：豆瓣酱5~10、干辣椒8~13、盐5~8、鸡精0.8~3、葱4~7、蒜蓉1~4、番茄酱8~12、白糖37~42、味精0.8~3、醋38~42、姜1.3~2.8、色拉油52~58、清水48~52。 | ||
| 地址 | 250000 山东省济南市市中区建设路99-1号5号楼2楼 | ||