一种促进发酵的方法

摘要

本发明提供一种促进发酵的方法，本发明以干燥的黑豆皮作为原料，经粉碎机粉碎、脱脂、过滤后所得豆皮用酸化的乙醇溶液于40C震荡提取2h。所得紫红色混合物经真空抽滤、过滤得到紫红色滤液。所得滤液减压浓缩、冻干后得到紫黑色固体为黑豆皮酒精提取物。本发明所述的乙醇溶液为使用1moL/L的盐酸将乙醇溶液（50%）pH值校至2.5。将上述的黑豆皮酒精提取物加入到发酵物培养基中，121℃高压蒸汽灭菌，接入酵母菌液28℃恒温震荡培养24h。本发明所述的酵母菌液为0.05mg酵母粉加30mL2％葡萄糖溶液，30℃活化2小时。本发明在乙醇发酵工业方面具有降低成本，提高产量等潜在的应用价值，又安全可靠，减少浪费，具有非常好的开发前景。

主权项

一种促进发酵的方法，其特征在于：本发明以干燥的黑豆皮作为原料，经粉碎机粉碎后，用石油醚浸泡24 h脱脂，脱脂后的豆皮进行过滤，并充分挥发干燥残留的石油醚，所得豆皮用酸化的乙醇溶液于40 C震荡提取2 h，所得紫红色混合物经真空抽滤、过滤得到紫红色滤液，所得滤液减压浓缩、冻干后得到紫黑色固体为黑豆皮酒精提取物。