鱼丸制品生产设备及生产工艺

摘要

本发明涉及一种鱼丸制品生产设备及生产工艺，该鱼丸制品生产设备包括鱼丸成型机，所述鱼丸成型机的输送机构将成型后的生鱼丸制品送入低温水煮机内，所述低温水煮机的输送机构将低温水煮后的鱼丸制品送入高温水煮机内，所述高温水煮机的输送机构将高温水煮后的鱼丸制品送入高温蒸煮机内，所述高温蒸煮机通过第一提升机将高温蒸煮后的鱼丸制品送入冷却机上，所述冷却机通过第二提升机将冷却后的鱼丸制品送入速冻机内。本发明结构设计新颖、工艺设计合理、生产效率高且节能减排，使得鱼丸制品形态均匀和美观，保证了产品的卖相和口感。

主权项

一种鱼丸制品生产设备，包括鱼丸成型机，其特征在于：所述鱼丸成型机的输送机构将成型后的生鱼丸制品送入低温水煮机内，所述低温水煮机的输送机构将低温水煮后的鱼丸制品送入高温水煮机内，所述高温水煮机的输送机构将高温水煮后的鱼丸制品送入高温蒸煮机内，所述高温蒸煮机通过第一提升机将高温蒸煮后的鱼丸制品送入冷却机上，所述冷却机通过第二提升机将冷却后的鱼丸制品送入速冻机内。