一种利用酱油渣发酵生产饲料的方法

摘要

本发明公开了一种黑曲霉固态发酵酱油渣生产饲料的方法，包括从斜面PDA固体培养基斜面上取黑曲霉菌种接种到PDA液体培养基中，摇匀后置于28℃，湿度为70%的霉菌培养箱中培养24h，获得一级黑曲霉种子后以5%的接种量接种到PDA液体培养基中，29℃，180r/min培养36h，获得二级黑曲霉种子；然后将含水量80%的酱油渣按5%拌入接种量黑曲霉二级种子液中，25-30℃培养72小时后制成饲料。本发明采用黑曲霉固态发酵酱油渣，使粗蛋白含量增加了56.8%，粗纤维的含量下降68%，所制成的饲料易被畜禽吸收，其适口性和利用率得到提高。

主权项

一种黑曲霉固态发酵酱油渣生产饲料的方法，其特征在于按如下的步骤进行：    （1）从斜面PDA固体培养基斜面上取5‑15环黑曲霉菌种接种到25‑100 mL的PDA液体培养基中，摇匀后置于28℃，湿度为70%的霉菌培养箱中培养24h，获得一级黑曲霉种子，然后再将一级黑曲霉种子以1%‑10%（w/w）的接种量接种到装有100 mL PDA液体培养基的250 mL锥形瓶中，29℃，180 r/min条件下培养36 h，获得二级黑曲霉种子；其中PDA固体培养基的成分如下：20%（w/w）马铃薯汁1000 mL；葡萄糖20 g；琼脂18 g；PDA液体培养基配方如下：20%（w/w）马铃薯汁1000 mL；葡萄糖20 g；   （2）将含水量70%‑90%（w/w）的酱油渣按1%‑10%（w/w）拌入接种量黑曲霉二级种子液中，25‑30℃培养60‑84小时后，干燥，粉碎成粉状或加工成颗粒饲料；所述的黑曲霉（Aspergillus niger）菌种来源中国农业微生物菌种保藏中心，菌种保藏号为ACCC30557。