一种木薯腌制装置

摘要

一种木薯腌制装置，包括腌制缸和腌制缸的缸盖，所述腌制缸底部设有排水口，腌制缸上部设有进水口，其特征在于，所述腌制缸下部设有PH计，所述腌制缸内设置用于盛装木薯的网孔状内筒，网孔状内筒通过支撑柱架设在腌制缸内，所述缸盖上设有抽风口，抽风口连接抽真空装置。本实用新型便于排出腌制产生的有害气体，特别是亚麻仁苦苷在腌制时水解产生的氢氰酸可气化排出，可监控腌制液酸度环境，还方便腌制后清洗木薯。

主权项

一种木薯腌制装置，包括腌制缸和腌制缸的缸盖，所述腌制缸底部设有排水口，腌制缸上部设有进水口，其特征在于，所述腌制缸下部设有PH计，所述腌制缸内设置用于盛装木薯的网孔状内筒，网孔状内筒通过支撑柱架设在腌制缸内，所述缸盖上设有抽风口，抽风口连接抽真空装置。