| 发明名称 |
ПРИМЕНЕНИЕ МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ОГУРЦОВ |
| 摘要 |
1. Штамм Lactobacillus fermentum 90T-C4, используемый для улучшения хрусткости огурцов.2. Способ улучшения хрусткости огурцов, включающий обработку огурцов штаммом Lactobacillus fermentum 90Т-С4 в течение 2 ч перед засолкой. |
| 申请公布号 |
RU2013153063(A) |
申请公布日期 |
2015.06.10 |
| 申请号 |
RU20130153063 |
申请日期 |
2013.11.29 |
| 申请人 |
Рыбакова Татьяна Евгеньевна |
发明人 |
Рыбакова Татьяна Евгеньевна |
| 分类号 |
C12N1/20 |
主分类号 |
C12N1/20 |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
|
| 地址 |
|
