| 摘要 |
<p>본 발명은 마와 천연색소를 함유하는 식용 작물을 주성분으로 하는 과립형 마 건강식품 및 그 제조 방법에 관한 것으로, 보다 구체적으로는, 마 분말 섭취의 어려움을 극복하고 관능성을 강화하고자 주성분인 마 분말에 포도당, 구연산, 자일리톨, 말토덱스트린 및 비타민 C를 첨가하여 제조되는 과립형 마 건강식품 및 그 제조 방법에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 상기 과립형 마 건강식품에 색상의 도입 및 기능성 강화를 위해 천연 색소를 함유하는 각종 식용 작물 분말을 첨가하여 다양한 색상 및 기능성을 나타내도록 제조한 건강지향성 컬러 마 과립형 건강식품 및 그 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명의 천연 색소를 함유하는 식용 작물을 포함하는 컬러 마 과립형 건강식품 및 그 제조 방법은 생마 및 마 분말의 섭취, 휴대, 저장의 모든 번거로움과 낮은 관능성의 문제점을 해결한 것으로서, 과립을 그대로 또는 소량의 물로 쉽게 섭취할 수 있어 복용시 번거로움이 거의 없으며, 저장, 보관 및 휴대가 매우 용이하고, 관능성이 우수하여 다량으로 복용할 수 있을 뿐만 아니라, 기능성이 강화됨으로써 건강 보조 식품으로 기존의 생마 및 마 분말 가공 제품에 비해 우수한 효과를 가진다.</p> |
