一种新型钙奶饼干的生产方法

摘要

本发明涉及一种新型钙奶饼干的生产方法，属于特殊膳食用食品领域，该产品以小麦饼干专用粉为主要原料，添加食盐、砂糖粉、饼干疏松剂、淀粉、全脂奶粉、油脂、鸡蛋、硫酸软骨素、骨胶原、氨基葡萄糖盐酸盐、甲壳素、碳酸钙等辅料，辅以黄精、紫苏籽、枣、茯苓、山楂、槐花、麦芽、沙棘、莱菔子等药食两用中草药，组成特殊膳食用食品配方，通过配料、煎熬、面团调制、辊轧、成型、烘烤、冷却输送、包装等步骤，制成特殊膳食食品，开袋即食。本发明生产技术简洁，工艺流畅，确保了膳食饼干的纯天然品质，达到了风味独特、食用方便、食药同源的目的，食用后钙的吸收利用率较高，保持了饼干原有风味的同时大大的提高了饼干的营养价值。

主权项

一种新型钙奶饼干的生产方法其特征在于它是以小麦饼干专用粉为主要原料，添加食盐、砂糖粉、饼干疏松剂、淀粉、全脂奶粉、油脂、鸡蛋、硫酸软骨素、骨胶原、氨基葡萄糖盐酸盐、甲壳素等辅料，辅以黄精、紫苏籽、枣、茯苓、山楂、槐花、麦芽、沙棘、莱菔子等药食两用中草药，组成特殊膳食用食品配方，通过配料、煎熬、面团调制、辊轧、成型、烘烤、冷却输送、包装等步骤，制成特殊膳食食品。