一种不含防腐剂的酸角饮料

摘要

一种不含防腐剂的酸角饮料，属营养饮料技术领域。每6000毫升饮料含有：红糖31～33克；白砂糖7～9克；由35克酸角肉所得熬制浓缩汁；柠檬酸2.0～2.2克；苹果酸0.4～0.6克；柠檬酸钠0.35～0.45克；三氯蔗糖0.044～0.046克；AK糖0.12～0.14克；甜蜜素0.28～0.32克；食盐0.7～0.9克；乙基麦芽酚0.028～0.032克；食品级CMC 1.7～1.9克；饮料改良剂0.38～0.42克；甘草0.28～0.32克；糖蜜香精0.10～0.20克；酸角香精0.5～0.85克；水余量。不但风味芳香独特、口感好，营养丰富，而且虽然不含防腐剂但保质期能达到12个月。

主权项

一种不含防腐剂的酸角饮料，其特征在于每6000毫升饮料含有：红糖 31～33克；白砂糖 7～9克；由35克酸角肉所得熬制浓缩汁；柠檬酸 2.0～2.2克；苹果酸 0.4～0.6克；柠檬酸钠 0.35～0.45克；三氯蔗糖 0.044～0.046克；AK糖 0.12～0.14克；甜蜜素 0.28～0.32克；食盐 0.7～0.9克；乙基麦芽酚 0.028～0.032克；食品级CMC 1.7～1.9克；饮料改良剂 0.38～0.42克；甘草 0.28～0.32克；糖蜜香精 0.10～0.20克；酸角香精 0.5～0.85克；水余量；所说由酸角肉所得熬制浓缩汁为酸角肉加水熬制而得，其中含水重量比为95～98％；所说饮料改良剂为食品级三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、麦芽糊精、磷酸三钠中的一种或一种以上。