| 发明名称 | 鲜花酱及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种鲜花酱及其制备方法，由下列重量份的组分组成：水50～52份、鲜花花瓣5～10份、变性淀粉5～6份、白砂糖20～26份、柠檬酸0.3～0.6份和食盐0.1份。通过鲜花预处理、配料、搅拌混合、灭菌，即得到鲜花酱。本发明所述的鲜花酱营养丰富，解决了大部分营养成分易随着鲜花的凋谢而损失的问题。采用本发明制备的鲜花酱营养价值不减，可长年食用。而且在加工的过程中未加任何防腐剂，是一种纯天然的保健食品。本发明所得鲜花酱制备过程简单，且无需腌制期，成品在常温下能保质1年。鲜花酱成品具有浓郁的天然花香，味道香甜。 | ||
| 申请公布号 | CN104664318A | 申请公布日期 | 2015.06.03 |
| 申请号 | CN201510060415.2 | 申请日期 | 2015.02.05 |
| 申请人 | 云南玖香鲜花食品科技有限公司;付丽纯 | 发明人 | 付丽纯;杨品珍;候登峰 |
| 分类号 | A23L1/24(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 昆明正原专利商标代理有限公司 53100 | 代理人 | 徐玲菊;蒋文睿 |
| 主权项 | 一种鲜花酱，其特征在于由下列重量份的组分组成：水50～52份、鲜花花瓣5～10份、变性淀粉5～6份、白砂糖20～26份、柠檬酸0.3～0.6份和食盐0.1份。 | ||
| 地址 | 650000 云南省昆明市昆明经开区新螺蛳湾小商品加工基地C6栋三层 | ||