发明名称 |
抑制葵花籽仁哈味的方法 |
摘要 |
本发明公开了一种抑制葵花籽仁哈味的方法,在进行包装前先依次进行以下步骤:1)、先将葵花籽仁浸泡于纯净水中,然后一起放入容器内真空密封;2)、使上述密封容器内的浸泡于纯净水中的葵花籽仁于200~400MPa的高压下被处理2~5分钟;3)、将步骤2)所得的高压处理后的葵花籽仁于45~55℃干燥4.5~5.5小时。采用本发明的方法在确保葵花籽仁的完整率符合要求的前提下,能有效推迟葵花籽仁哈味的产生时间。 |
申请公布号 |
CN104664543A |
申请公布日期 |
2015.06.03 |
申请号 |
CN201510079089.X |
申请日期 |
2015.02.14 |
申请人 |
浙江大学 |
发明人 |
于勇;潘芳;朱松明 |
分类号 |
A23L3/00(2006.01)I;A23L3/40(2006.01)I;A23L3/3454(2006.01)I |
主分类号 |
A23L3/00(2006.01)I |
代理机构 |
杭州中成专利事务所有限公司 33212 |
代理人 |
金祺 |
主权项 |
抑制葵花籽仁哈味的方法,其特征是:在进行包装前先依次进行以下步骤:1)、先将葵花籽仁浸泡于纯净水中,然后一起放入容器内真空密封;2)、使上述密封容器内的浸泡于纯净水中的葵花籽仁于200~400MPa的高压下被处理2~5分钟;3)、将步骤2)所得的高压处理后的葵花籽仁于45~55℃干燥4.5~5.5小时。 |
地址 |
310058 浙江省杭州市西湖区余杭塘路866号 |