一种安全消毒灭菌角蛋白制备方法

摘要

一种安全消毒灭菌角蛋白制备方法，包括毛纤维原料预处理、脱脂、酶解、脱盐脱色、灭菌和干燥等步骤，本发明的重要特征是研制了链霉菌角蛋白酶-酵母菌酶-还原剂三位一体复合酶解剂与抗氧化剂混合的组合酶解剂用于毛纤维的酶解，采用了冷大气压等离子法结合生物灭菌剂进行灭菌和微波助真空干燥等新颖措施，使角蛋白在低温、近中性条件下酶解，有效地抑制了角质蛋白水解过程中的美拉德副反应，大大提高了角质蛋白的酶解效率，所制得角质蛋白产品完全符合ISO11290标准，绿色安全，且色泽好，多肽含量高，营养充分。

主权项

一种安全消毒灭菌角蛋白制备方法，其特征在于，包括以下步骤：   1）毛纤维原料预处理：将清洁的毛纤维切成纤维糜；2）脱脂：将纤维糜浸入脱脂液40～60分钟，然后捞出经脱脂的纤维糜用清水冲洗干净；3）酶解：采用链霉菌角蛋白酶‑酵母菌酶‑还原剂三位一体复合酶解剂与抗氧化剂混合的组合酶解剂，调节组合酶解剂液PH值为4～5，随后将步骤2）所得纤维麋加入组合酶解剂液中，在室温并隔绝氧气条件下预处理15～25分钟，进一步调节组合酶解剂液PH值为7.0～7.5，控制温度为50～60℃，酶解12～24小时，得到角蛋白酶解液；4）将角蛋白酶解液采用陶瓷微米孔微滤脱盐和/或用树脂脱色，得到角蛋白液；    5）角蛋白液灭菌，采用冷大气压等离子法结合生物灭菌剂；6）真空干燥，得角蛋白粉。