| 发明名称 | 一种油炸肉类食品的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种油炸肉类食品的制备方法，步骤如下：（1）将肉类食品制成块状，腌制后，备用；（2）将腌制后的肉类食品在干面粉中自然裹面，浸在搅拌均匀的生鸡蛋糊中包裹鸡蛋糊，放入150-200℃的油锅里油炸5-10分钟，即得。本发明放弃了将肉类食品直接油炸或者包裹面糊的做法，将面粉和鸡蛋糊分别包裹，口感好，营养均衡。 | ||
| 申请公布号 | CN104664408A | 申请公布日期 | 2015.06.03 |
| 申请号 | CN201310634012.5 | 申请日期 | 2013.11.30 |
| 申请人 | 刘晓翠 | 发明人 | 刘晓 |
| 分类号 | A23L1/31(2006.01)I;A23L1/326(2006.01)I;A23L1/315(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/31(2006.01)I |
| 代理机构 | 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 | 代理人 | 杨磊 |
| 主权项 | 一种油炸肉类食品的制备方法，步骤如下：（1）将肉类食品制成块状，腌制后，备用；（2）将腌制后的肉类食品在干面粉中自然裹面，浸在搅拌均匀的生鸡蛋糊中包裹鸡蛋糊，放入150‑200℃的油锅里油炸5‑10分钟，即得。 | ||
| 地址 | 250100 山东省济南市历城区山大南路29号 | ||