一种玫瑰香味银耳必思答饼及其制作方法

摘要

本发明提供一种玫瑰香味银耳必思答饼及其制作方法，涉及食品加工技术领域。本发明是由以下重量百分比的组分加工而成：银耳20～35份、必思答10～15份、蜂蜜3～6份、砂糖2～4份、奶油2～4份、玫瑰花8～12份、面粉20～35份、余量为水。制作方法包括必思答处理、玫瑰花处理、银耳处理、糖水制作、混合、成型、烘烤七个步骤。本发明采用科学的制作方法将银耳与必思答良好的结合在一起，既营养又酥脆，具有能使人的新陈代谢增强、血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，控制高血压，抗衰老等功效；且采用玫瑰花作为辅料，制作出来的银耳必思答饼具有玫瑰花芳香，从而增加口感，让消费者更容易接受该产品，极具推广价值。

主权项

一种玫瑰香味银耳必思答饼，其特征在于是由以下重量百分比的组分加工而成：银耳20～35份、必思答10～15份、蜂蜜3～6份、砂糖2～4份、奶油2～4份、玫瑰花8～12份、面粉20～35份、余量为水。