食品长丝切刀和食品长丝机

摘要

本发明公开了一种食品长丝切刀和食品长丝机，包括刀体，刀体的一端设有安装孔；刀体的一侧竖向设有一排主刀齿，每个主刀齿的一侧各水平设置一个副刀齿，相邻两个副刀齿之间间隔一段距离，每个副刀齿与相连的一个主刀齿构成一个L形刀刃。食品长丝切刀具有特殊形状的刀刃，可在相对食物旋转切削的过程中将食物由外而内的旋成长丝状，并且能最大程度的确保长丝不断。装有上述切刀的食品长丝机可进一步简化长丝切削的过程，并使切削更加稳定，从而，能切出更长的食物丝，为食品加工领域加工土豆面条或地瓜面条提供了坚实的技术支持。

主权项

食品长丝切刀，其特征在于：包括刀体（2），刀体（2）的一端设有安装孔（7）；刀体（2）的一侧竖向设有一排主刀齿（6），每个主刀齿（6）的一侧各水平设置一个副刀齿（5），相邻两个副刀齿（5）之间间隔一段距离，每个副刀齿（5）与相连的一个主刀齿（6）构成一个L形刀刃。