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一种心脑血管保健饮料的制备方法，其特征在于所述心脑血管保健饮料的制备工艺为：(1)圆葱汁制备：将无腐烂的圆葱切成3—5cm的块状，然后放入搅拌机内加入蒸馏水，圆葱：蒸馏水的重量比为2:1，搅拌成圆葱浆液，再过滤掉固体残渣得圆葱汁；(2)紫薯汁制备：选取新鲜无腐烂的紫甘薯，先用清水冲洗掉泥沙等杂物，再切成1—2cm的块状，然后放入打浆机内，加入重量百分比浓度为5—10％的柠檬酸水，紫甘薯：柠檬酸水的重量比为1:2，搅拌研磨成紫甘薯浆液，过滤掉固体残渣得紫薯汁；(3)芹菜汁制备：选取新鲜芹菜，先去掉根部后用清水冲洗干净，再切成3—5cm段状，然后放入搅拌机内加入蒸馏水，芹菜：蒸馏水的重量比为1:1，搅拌研磨成芹菜浆液后过滤掉固体残渣得芹菜汁；(4)花生衣汁制备：选取完整无发芽的饱满花生果仁，用清水冲洗后，放入纯净水中控温10—15℃条件下浸泡8—12小时，花生果仁与纯净水的重量比为1:2—4，浸泡结束后将花生衣剥离并取出花生果仁，再将花生衣和浸泡液全部倒入搅拌机内研磨打浆后加温至60—80℃搅拌5—10分钟，最后过滤掉固体残渣得花生衣汁；(5)甘蔗汁制备：取新鲜甘蔗，削去外皮后压制出汁并过滤除去固体残渣后得甘蔗汁；(6)饮料成品：将步骤(1)—(5)所制备的各原料汁按重量比称取圆葱汁20—30份，紫薯汁20—30份，芹菜汁20—30份，花生衣汁10—15份，甘蔗汁5—10份，水溶性辣椒红色素1—3份和即墨老酒3—10份放入搅拌罐内混合搅拌5—10分钟至均匀后，密封装瓶再经紫外线灭菌1—3分钟得保健饮料成品，产品中酒精含量的重量百分比不高于1％，产品在5—10℃环境里存放，其保质期不少于2个月。 |
