一种饼的制作方法

摘要

本发明公开了一种饼的制作方法，原料为包括面100份，小苏打2份，麻酱5份，小麦苗粉10份，花椒面5份，盐5份，糖5份，白芝麻10份，水，食用油；将面、小苏打、小麦苗粉混合，用水和好后静置20分钟；麻酱加入花椒面，后用食用油搅拌均匀；将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱、盐、糖，制成饼，蘸上白芝麻，放进锅里烙制，出锅即得。本方法制作出的饼外酥里嫩，香酥可口。

主权项

一种饼的制作方法，原料为包括面100份，小苏打2份，麻酱5份，小麦苗粉10份，花椒面5份，盐5份，糖5份，白芝麻10份，水，食用油；包括以下步骤：     将面、小苏打、小麦苗粉混合，用水和好后静置20分钟；麻酱加入花椒面，后用食用油搅拌均匀；将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱、盐、糖，制成饼，蘸上白芝麻，放进锅里烙制，出锅即得。