一种玫瑰莲藕果茶醋

摘要

一种玫瑰莲藕果茶醋，由以下重量份原料制成：柿子200-230、橘子300-340、酒曲4-6、莲藕50-55、干玫瑰花10-12、普洱茶8-10、糯米酒95-100、柠檬20-23、蜂王浆20-25、豆浆65-70、西洋参6-7、玉竹5-6、百合6-7、桑葚子6-7等；本发明公开了一种玫瑰莲藕果茶醋，采用玫瑰、普洱茶等配合柿子、橘子制备而成，具有怡人的香气，能够缓和情绪，合理搭配西洋参、玉竹、百合、桑葚子、燕窝等的提取物，具有一定的平衡内分泌、消除疲劳、美容肌肤的功效，特别适合女性饮用。

主权项

一种玫瑰莲藕果茶醋，其特征在于，由以下重量份原料制成：柿子200‑230、橘子300‑340、酒曲4‑6、莲藕50‑55、干玫瑰花10‑12、普洱茶8‑10、糯米酒95‑100、柠檬20‑23、蜂王浆20‑25、豆浆65‑70、西洋参6‑7、玉竹5‑6、百合6‑7、桑葚子6‑7、燕窝4‑5、地笋子3‑4、灯盏花1‑2、营养调香剂35‑40、米酒糟28‑30、醋酸菌菌种4‑5、红糖40‑100、木瓜适量、干雪蛤粉4‑6、水适量：所述营养调香剂，由以下重量份原料制成：百香果80‑100、蜂蜜80‑85、香槟酒50‑60、香米8‑10、迷迭香15‑20、鳕鱼肉35‑38、鲜栀子花100‑120、薄荷汁20‑23、木炭8‑10、水适量；所述营养调香剂的制备方法：（1）将百香果洗净，取其果肉，与蜂蜜混合，搅拌均匀后冷藏静置4‑6个小时，冷藏好后取出放入锅中，加热煮开后，用小火熬煮，并不断搅拌，待颜色透亮后，停止加热，加入香槟酒，充分搅拌，混匀后过滤，得到百香果香槟汁待用；（2）将迷迭香放入锅中，加入4‑5倍水，煮沸后停止加热，继续焖40‑50分钟，过滤，得到迷迭香汁，将迷迭香汁倒入锅中，加入香米，加热至香米化开且汤浓，过滤，得迷迭香米汁待用；（3）将鲜栀子花洗净，与薄荷汁混合放入榨汁机中榨汁，得到栀子花薄荷汁，将木炭放入容器中，倒入栀子花薄荷汁，充分浸泡，5‑7天后，将木炭取出，晒干待用；（4）将鳕鱼肉洗净，切成薄片，用步骤3中的木炭熏烤，烤脆后，将鳕鱼肉磨成细粉，得香薰鳕鱼粉，与百香果香槟汁、迷迭香米汁合并，充分搅拌，混合均匀后即得营养调香剂。