槐花蜜酒的制作方法

摘要

本发明公开了一种槐花蜜酒的制作方法，涉及酒类加工技术领域，由以下重量份的组分制作而成：槐花150份～200份，蔗糖100份～150份，蜂蜜30份～50份，酒曲3份～5份，枸杞5份～10份，水200份～300份；操作步骤包括：按比例称取槐花，蔗糖,蜂蜜，枸杞，水，混合，搅拌均匀，然后加入酒曲，发酵，过滤，除去滤渣，收集上清液，灭菌，冷却，静置。本发明解决了现有槐花资源浪费的问题。

主权项

一种槐花蜜酒的制作方法，其特征在于，由以下重量份的组分制作而成：槐花150份～200份，蔗糖100份～150 份，蜂蜜30份～ 50份，酒曲3份～5份，枸杞5份～10份，水200份～300份；操作步骤为：A、将上述比例的槐花，蔗糖，蜂蜜，水，枸杞加入洗净的容器中，搅拌均匀；B、按照上述比例加入酒曲，发酵50天～60天；C、过滤，除去滤渣，收集上清液；D、灭菌，冷却，静置。