一种粥及制作方法

摘要

本发明公开了一种粥，所述粥的组分和重量百分比为：大米20-30份，板栗10-15份，小米10-13份，玉米面10-13份，绿豆10-13份，红豆10-13份，枣5-7份，桂圆2-3份。将板栗去皮切块，同清洗好的大米、小米、绿豆、红豆、枣一起浸泡30min；侵泡完清洗，加入水和桂圆煮；大米成分煮好后，玉米面用凉水分散，加入，煮开即得；本发明采用多种不同颜色的杂粮制备而成，不仅达到营养全面的效果，而且通过特定工艺使得本发明色香味俱全，保持原汁原味，而且增加鲜浓味，口感好，本发明保持玉米、黑米为颗粒状，使得粥有嚼感。

主权项

一种粥，所述粥的组分和重量百分比为：大米20‑30份，板栗10‑15份，小米10‑13份，玉米面10‑13份，绿豆10‑13份，红豆10‑13份，枣5‑7份，桂圆2‑3份；是通过以下步骤得到的：（1）将板栗去皮切块，同清洗好的大米、小米、绿豆、红豆、枣一起浸泡30min；（2）侵泡完清洗，加入水和桂圆煮；（3）大米成分煮好后，玉米面用凉水分散，加入，煮开即得。