一种食品加工机的刀具

摘要

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种食品加工机的刀具。所述食品加工机的刀具包括刀轴、安装在所述刀轴上部的上刀片、安装在所述刀轴中部的下刀片、安装在所述刀轴下部的螺旋刀片。本实用新型通过设置三层刀具，上刀片为对称锥形刀片，下刀片为带有刀齿的一字型刀片，粉粹颗粒小，制浆效果好，食品加工效率高。

主权项

一种食品加工机的刀具，其特征在于:所述食品加工机的刀具包括刀轴、安装在所述刀轴上部的上刀片、安装在所述刀轴中部的下刀片、安装在所述刀轴下部的螺旋刀片；所述上刀片为对称的三角锥形刀片，所述三角锥形刀片为单边单面带刃的刀片；所述上刀片与所述刀轴中心线呈25º‑28º设置；所述上刀片和所述下刀片相互隔开互不接触；所述下刀片为与所述上刀片交叉设置的一字型刀片，且所述下刀片刀面设有刀齿；所述下刀片呈蝶形，两端倾斜向上设置有切碎刀片，所述切碎刀片与所述刀轴轴线的夹角为45º‑65º,所述切碎刀片两端对称设置有弧形刀刃。