| 发明名称 | 一种苹果干的生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种苹果干的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1)选择新鲜的苹果，将苹果表面用水洗净；2)将洗净的苹果放入淡盐水中浸泡16min，然后沥干水分；3)将苹果切片去核后放入淡糖水中浸泡30min,沥干水分备用；4）将苹果片平铺在托盘上放入烘箱中低火、脱水、烘焙；5）将脱水的苹果片放入密封的罐中，进行回软，剔除废果和湿品；6）回软后的苹果干进行保鲜、杀菌、袋装。 | ||
| 申请公布号 | CN104642954A | 申请公布日期 | 2015.05.27 |
| 申请号 | CN201510042670.4 | 申请日期 | 2015.01.28 |
| 申请人 | 施大卫 | 发明人 | 施大卫 |
| 分类号 | A23L1/212(2006.01)I;A23B7/02(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京众联专利代理有限公司 32206 | 代理人 | 吕书桁 |
| 主权项 | 一种苹果干的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1) 选择新鲜的苹果，将苹果表面用水洗净；2) 将洗净的苹果放入淡盐水中浸泡16min，然后沥干水分；3) 将苹果切片去核后放入淡糖水中浸泡30min,沥干水分备用；4）将苹果片平铺在托盘上放入烘箱中低火、脱水、烘焙；5）将脱水的苹果片放入密封的罐中，进行回软，剔除废果和湿品；6）回软后的苹果干进行保鲜、杀菌、袋装。 | ||
| 地址 | 226200 江苏省南通市启东市合作镇得胜村五组106号 | ||