一种壳寡糖复配制剂及其在延长水果货架期中的应用

摘要

一种用于延长水果货架期的壳寡糖复配制剂，含有具有保鲜功能的壳寡糖、有机酸和生长抑制剂，其中壳寡糖含量占总量的0.3-5%。有机酸的含量为0.1-2%，生长抑制剂含量占总量的0.03-0.5%。该复配制剂应用于水果。将具有保鲜功能的壳寡糖引入水果保鲜剂中，具有杀菌和保鲜的双重功效；此外，以壳寡糖和有机酸为主要成分的药剂具有安全无毒、成本低廉、使用量小、环境友好等优点。

主权项

一种壳寡糖复配制剂，其特征在于：所述复配制剂的主要活性成份为壳寡糖、有机酸和生长抑制剂，其余成分为溶剂和助剂；所述主要活性成份壳寡糖、有机酸和生长抑制剂，它们之间的质量比例为5.0‑5.9:3.0‑3.9:1.0‑1.9；它们于溶剂中的质量含量分别为0.1‑50g/L、0.06‑20g/L和0.02‑6g/L；助剂在溶剂中的质量浓度0.08‑2.4%。