| 摘要 |
본 고안은 튀김요리를 하기 위한 후라이어의 유조 및 튀김망 등을 앞에서 꺼내고 밸 수 있는 구조로서 분리 가능하고 튀김 가열수단을 이동 거치하여 후라이어의 내부 세척을 용이하게 할 수 있으며 유증기를 집진할 수 있는 세척이 용이한 다용도 캐비닛형 후라이어에 관한 것이다. 본 고안은, 내측부에 수납공간(11)이 형성되고 사각 박스형태로 이루어지며 전방부가 개구되어 전방에서 넣고 뺄 수 있도록 형성되되, 내측부에 거치홈(18)이 형성된 거치편(14)을 구비하고 내측 수납공간(11)에는 내부 몸체부(106)가 형성되는 몸체부(102)와; 상기 몸체부(102)의 상부 및 후부에는 설치되고 튀김시에 발생하는 유증을 흡수 및 흡착하여 배출할 수 있는 흡진장치(104)와; 상기 몸체부(102)의 하부에 앞에서 넣고 끼울 수 있도록 설치되고 튀김기의 기름을 받아내는 기름받이(108)와; 상기 몸체부(102)의 전부를 가려서 튀김시에 기름이 외부로 튀는 것을 방지하기 위한 오픈 커버부(110)와; 상기 몸체부(102)의 내측 몸체부(106)에 넣어지되 상기 거치홈(18)에 걸리도록 형성된 중공형의 몸체(76)가 형성되고, 상기 몸체(76)에는 전원선(78) 및 히터(80)를 포함하여 이루어지는 가열수단(116)을 포함하여 이루어지는 특징으로 한다. |
