| 摘要 |
<p>L'invention concerne une caisse (1) notamment pour le transport et/ou le stockage de pâtons, comportant un fond (2) entouré d'une paroi périphérique (4), la face supérieure (3) du fond étant agencée pour recevoir des pâtons ou similaires. Le fond (2) est formé d'une double paroi (10) délimitant un espace intérieur (11) agencé pour contenir au moins en partie un fluide permettant de maitriser la fermentation des pâtons.</p> |
