发明名称 |
一种用于骨质疏松者的主食面粉(大米)组合物 |
摘要 |
本发明公开了一种用于骨质疏松者的主食面粉(大米)组合物,按质量比计,包括由芸豆粉、大豆蛋白粉、脑豆粉、小麦蛋白粉以及小麦特一粉混合在一起而组成的组合物。这种组合物以面粉或大米为主,杂粮为辅。该组合物芸豆及脑豆含钙很高。大豆蛋白粉、小麦蛋白粉含蛋白质均高,蛋白质有利于钙的吸收。该组合物含钙量满足了人体的正常需求,小麦蛋白粉及小麦特一粉保证了食物的好口感。该组合物是一种适用于骨质疏松患者食用的高钙及高蛋白质食物,食用方便、价格低廉、口感好、无药物、无添加剂、无副作用、效果好的食疗面粉组合物。其食用方法与普通面粉一样制作,可加工成馒头、面条、饺子、米饭等各种食品。 |
申请公布号 |
CN104621577A |
申请公布日期 |
2015.05.20 |
申请号 |
CN201310603430.8 |
申请日期 |
2013.11.14 |
申请人 |
王会芳;张家琦;王艳 |
发明人 |
王会芳;张家琦;王艳 |
分类号 |
A23L1/305(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/305(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种骨质疏松面粉组合物,按质量比计,其复合型面粉组合物主要包括:60‑75份小麦特一粉、10‑20份芸豆粉、6‑10份脑豆粉、4‑5份大豆蛋白粉、4‑5份小麦蛋白粉。 |
地址 |
710061 陕西省西安市雁塔西路西安交通大学医学院第一附属医院 |