一种玛咖提取物除糖工艺

摘要

本发明涉及一种玛咖提取物结晶纯化寡糖的工艺。本发明包括如下步骤：(1)将玛咖提取液置于真空浓缩器内浓缩回收提取剂，得到浓缩浸膏；(2)将浓缩浸膏溶于食用乙醇中，得玛咖提取物乙醇溶液；(3)将玛咖提取物乙醇溶液置于夹层结晶罐中；(4)将玛咖提取物乙醇溶液置于-5～10℃温度下搅拌，并施加超声波；(5)将玛咖提取物乙醇溶液静置6～24小时，过滤，得到结晶糖和乙醇溶液①；(6)将结晶糖溶于食用乙醇中，重复步骤(3)～(5)两次，获得重结晶糖、乙醇溶液②和乙醇溶液③；(7)混合乙醇溶液①、②和③，浓缩得除糖的玛咖提取物浸膏。本发明的能耗低，纯度高，安全性好，能保证功效成份无损耗。

主权项

一种玛咖提取物除糖工艺，其特征在于：该工艺包括如下步骤：(1)将玛咖提取液置于真空浓缩器内，在35～50℃温度，5～12Kpa的压力下，浓缩回收提取剂，得到浓缩浸膏；(2)将步骤(1)获得的浓缩浸膏溶于食用乙醇中，所用的食用乙醇的重量为浓缩浸膏重量的15～25倍，搅拌均匀，呈淡黄色清澈溶液，将该溶液置于真空旋转蒸发仪中，在35℃温度，12Kpa的压力下，浓缩至体积为浓缩浸膏的3～10倍，获得玛咖提取物乙醇溶液；(3)将步骤(2)获得的玛咖提取物乙醇溶液置于夹层结晶罐中，低温静置24～48小时；(4)将静置后的玛咖提取物乙醇溶液置于‑5～10℃温度下，以60转/min的速度匀速搅拌30min，搅拌的同时，对玛咖提取物乙醇溶液施加超声波；(5)将步骤(4)中的玛咖提取物乙醇溶液静置6～24小时，过滤，得到结晶糖和乙醇溶液①；(6)将结晶糖溶于食用乙醇中，所用的食用乙醇的重量为结晶糖重量的7‑13倍，重复步骤(3)～(5)两次，获得重结晶糖、乙醇溶液②和乙醇溶液③；(7)混合乙醇溶液①、乙醇溶液②和乙醇溶液③，并置于真空浓缩器中浓缩，获得除糖的玛咖提取物浸膏。