发明名称 |
保健杏酱的加工方法 |
摘要 |
本发明公开了一种保健杏酱的加工方法,它包括下述步骤:第一步,选择成熟的无虫、无腐烂变质的杏子,用干净湿布将其外表擦拭干净后自然晾干;第二步,将杏子掰开,去除杏核;第三步,按杏肉重量的30-50%称量冰糖,然后将二者一起入锅中大火烧开煮20分钟,转中火熬制1小时至杏肉成粘稠酱状后关火,冷却至15℃;第四步,取内部干净无油的玻璃瓶,将第三步冷却后的杏酱装入瓶中,瓶口留10mm,倒入蜂蜜封口,然后拧紧瓶盖,入冰箱冷藏即可。本发明的优点在于加工方法简单,口感酸甜适中,杏酱中除冰糖、蜂蜜外无任何化学添加剂,在冷藏状态保存半年不会变质。 |
申请公布号 |
CN104621486A |
申请公布日期 |
2015.05.20 |
申请号 |
CN201310547026.3 |
申请日期 |
2013.11.08 |
申请人 |
李新荣 |
发明人 |
李新荣 |
分类号 |
A23L1/212(2006.01)I;A23L1/08(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/212(2006.01)I |
代理机构 |
郑州异开专利事务所(普通合伙) 41114 |
代理人 |
王霞 |
主权项 |
一种保健杏酱的加工方法,其特征在于:它包括下述步骤:第一步,选择成熟的无虫、无腐烂变质的杏子,用干净湿布将其外表擦拭干净后自然晾干;第二步,将杏子掰开,去除杏核;第三步,按杏肉重量的30‑50%称量冰糖,然后将二者一起入锅中大火烧开煮20分钟,转中火熬制1小时至杏肉成粘稠酱状后关火,冷却至15℃;第四步,取内部干净无油的玻璃瓶,将第三步冷却后的杏酱装入瓶中,瓶口留10mm,倒入蜂蜜封口,然后拧紧瓶盖,入冰箱冷藏即可。 |
地址 |
455000 河南省安阳市龙安区东风乡郭里西村小康路南115号 |