| 发明名称 | 一种复合甜味剂 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种复合甜味剂，其基础活性成分为纽甜、食用葡萄糖、蔗糖、变性淀粉、二氧化硅，各成分用量为，以质量含量计：纽甜1-10%；食用葡萄糖10%-50%；蔗糖10-50%；变性淀粉10-50%；二氧化硅1-2%。本发明公开的甜味剂将人工合成甜味剂和天然甜味剂有机结合在一起，产生了显著的协同作用，热量值更低，AID值更大，并且等甜度下的生产成本更低。 | ||
| 申请公布号 | CN103504256B | 申请公布日期 | 2015.05.20 |
| 申请号 | CN201210202617.2 | 申请日期 | 2012.06.19 |
| 申请人 | 温州凯普生物化学有限公司 | 发明人 | 施恒 |
| 分类号 | A23L1/22(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/22(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人 | 高萍 |
| 主权项 | 一种复合甜味剂，其特征在于基础活性成分为纽甜、食用葡萄糖、蔗糖、变性淀粉、二氧化硅，还包含辅助活性成分；其组成为糖精钠、甜蜜素、食用葡萄糖、蔗糖、食品级柠檬酸、柠檬酸钠、变性淀粉、纽甜、二氧化硅，各成分的用量为，以质量含量计算：糖精钠5‑30％、甜蜜素10‑40％、食用葡萄糖10‑30％、蔗糖10‑30％、纽甜1‑10％、食用柠檬酸0.5％‑7.5％、柠檬酸钠0.5％‑2.5％、二氧化硅1‑2％、变性淀粉10‑30％。 | ||
| 地址 | 325000 浙江省温州市新城大道140号2002室 | ||