| 摘要 |
1. Жировая композиция, замедляющая поседение, включающая компонент А и компонент Б, причем суммарное содержание компонента А и компонента Б составляет 100% жировой композиции, замедляющей поседение;причем указанный компонент А присутствует в количестве 40-95 мас.% от указанной жировой композиции, замедляющей поседение, и указанный компонент Б присутствует в количестве 5-60 мас.% от указанной жировой композиции, замедляющей поседение;где указанный компонент А включает жировую композицию, содержащую SatOSat ТАГ (триацилглицериды) в количестве 60 мас.% или более; игде указанный компонент Б включает жировую композицию, содержащую насыщенные жирные кислоты в количестве 30 мас.% или менее,и имеющую общее содержание SatU ТАГ, составляющее 18 мас.% или менее, и содержащую SatТАГ в количестве 8 мас.% или менее;причем содержание SatSatU ТАГ в компоненте Б составляет 1 мас.% или более,причем указанные SatSatU ТАГ компонента Б выбраны из группы, включающей: PPU, PStU, StPU, StStU, AStU, StAU, AAU, APU и PAU, где Р обозначает пальмитиновую кислоту, St обозначает стеариновую кислоту, и А обозначает арахидоновую кислоту;где соотношение SatSatU:SatUSat ТАГ в компоненте Б составляет 1 или более; игде Sat представляет собой С16-20 насыщенную жирную кислоту, и где O обозначает олеиновые кислоты; и U обозначает ненасыщенные жирные кислоты, включая олеиновую кислоту.2. Жировая композиция по п.1, где компонент А содержит твердый жир в количестве 50% или более, например 55% или более, например 60% или более, при температуре 25°C в соответствии с ИЮПАК 2.150b (Международный союз теоретической и прикладной химии).3. Жировая композиция по п.1, где компонент Б содержит твердый жир в количестве 25% или менее, наприме |
