| 发明名称 | 一种助晶剂及分提油脂的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种助晶剂，该助晶剂为甘油酯组合物，所述甘油酯组合物中棕榈酸的含量占总脂肪酸含量的3-40wt%、硬脂酸的含量占总脂肪酸含量的30-55wt%、山嵛酸的含量占总脂肪酸含量的20-45wt%。本发明还提供了一种分提油脂的方法。本发明通过采用助晶剂与分提工艺的结合，有效促进了油脂的结晶，缩短结晶时间而且助晶剂可以循环利用。 | ||
| 申请公布号 | CN104629906A | 申请公布日期 | 2015.05.20 |
| 申请号 | CN201310548727.9 | 申请日期 | 2013.11.07 |
| 申请人 | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 | 发明人 | 孙周平;王勇;姜元荣 |
| 分类号 | C11B3/00(2006.01)I | 主分类号 | C11B3/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人 | 王洁 |
| 主权项 | 一种助晶剂，所述助晶剂为甘油酯组合物，所述甘油酯组合物中棕榈酸的含量占总脂肪酸含量的3‑40wt%、硬脂酸的含量占总脂肪酸含量的30‑55wt%、山嵛酸的含量占总脂肪酸含量的20‑45wt%；优选地在该组合物中含有占总脂肪酸含量的20‑40wt%的棕榈酸、占总脂肪酸含量的30‑45wt%的硬脂酸和占总脂肪酸含量的20‑35wt%的山嵛酸。 | ||
| 地址 | 200137 上海市浦东新区高东工业区高东路118号A区 | ||